Claudia Altemeier
- 01. Oktober 2019
Rezept Kürbissuppe
Zum Tag der Vegetarier möchte ich euch mein Lieblingsrezept für Kürbissuppe vorstellen.
Steigende Anzahl vegan-vegetarisch lebender Menschen
In Deutschland ernähren sich rund 8 Millionen Menschen vegetarisch und 1,3 Millionen Menschen vegan. Täglich kommen laut Schätzungen etwa 2.000 Vegetarierinnen und Vegetarier sowie 200 Veganerinnen und Veganer hinzu. Auch global ist der vegane Trend zu erkennen. Die Anzahl der vegan-vegetarisch lebenden Menschen wird weltweit auf 1 Milliarde geschätzt.
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